Vinitaly 2025 e il Coordinamento delle Strade del Vino e dei Sapori del Veneto

La 57ª edizione di Vinitaly, la principale fiera internazionale dedicata al vino e ai distillati svoltasi a Verona nel 2025, è stata anche l’occasione per valorizzare un progetto di ampio respiro legato all’enoturismo nel Nord-Est d’Italia, promosso dal Coordinamento regionale delle Strade dei Vini e dei Sapori del Veneto.

Durante l’evento fieristico, nello stand della Regione Veneto, è stata ufficialmente annunciata e presentata la seconda edizione di Go To Veneto — un’iniziativa nata proprio dal lavoro di rete tra le Strade del Vino e dei Sapori della regione e pensata per promuovere una offerta turistica integrata basata su vini DOC/DOCG, prodotti tipici e territori.

Go To Veneto è un evento che si svolge dal 1° al 4 maggio 2025, dopo la presentazione al Vinitaly, e coinvolge sette Strade del Vino e dei Sapori del Veneto in un percorso di quattro giornate dedicato alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche regionali attraverso degustazioni, visite alle cantine, incontri con produttori e attività culturali.

L’assessore regionale al Turismo e all’Agricoltura e il presidente del Coordinamento, Isidoro Rebuli, hanno sottolineato l’importanza di fare “rete” tra i vari itinerari per dare voce alle produzioni locali e attrarre visitatori italiani e stranieri con un’offerta esperienziale che va oltre la semplice degustazione.

Nel dettaglio, le sette Strade protagoniste del progetto Go To Veneto sono:

• Strada del Conegliano Valdobbiadene 
• Strada del Vino Valpolicella 
• Strada del Vino Soave 
• Strada del Vino Lessini Durello 
• Strada del Radicchio di Treviso e Variegato di Castelfranco 
• Strada del Vino Colli Euganei 
• Strada del Riso Vialone Nano Veronese 

Ogni giornata di Go To Veneto è stata dedicata a specifiche Strade, con degustazioni di vini locali, visite guidate alle cantine aderenti e approfondimenti sulle produzioni tipiche, oltre a promozioni in ristoranti, strutture ricettive, musei e luoghi storici lungo i percorsi enogastronomici.

L’iniziativa ha un duplice obiettivo:

• Valorizzare il patrimonio enologico e agroalimentare del Veneto attraverso esperienze immersive basate su vitigni, denominazioni e prodotti tipici.

• Promuovere un turismo sostenibile e integrato, in grado di raccontare non solo il gusto ma anche la storia, la cultura e il paesaggio delle aree coinvolte.