Il cuore che unisce i territori del gustoUNA RETE CHE VALORIZZA PAESAGGI, SAPORI E COMUNITÀ DEL VENETO
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Il Coordinamento Regionale
Nel cuore del Veneto, la valorizzazione del patrimonio enogastronomico e paesaggistico trova uno strumento strategico nel Coordinamento Regionale delle Strade del Vino e dei Sapori del Veneto. Questo organismo, nato nel 2018, ha l’obiettivo di fare rete fra i diversi percorsi enogastronomici e dei sapori, per rafforzare visibilità, qualità dell’offerta turistica, coordinamento istituzionale e sviluppo territoriale.
Le “Strade del vino e dei sapori” sono percorsi turistici tematici che valorizzano vini DOP/IGP e prodotti agroalimentari tipici del territorio veneto. Le strade coinvolte nel Coordinamento sono:
- Strada del Prosecco e Vini dei Colli ConeglianoValdobbiadene
- Strada del Vino del Montello e Colli Asolani
- Strada dei Vini Colli Euganei
- Strada del Vino Arcole
- Strada del Vino Soave
- Strada del Vino Lessini Durello
- Strada del Vino Valpolicella
- Strada del Riso Vialone Nano Veronese IGP
- Strada del Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco
- Strada dei Marroni IGP e dei sapori dei Colli Trevigiani
Il Coordinamento regionale opera con diverse direttrici strategiche:
Promozione e comunicazione integrata
Si propone di dare più forza al sistema dei percorsi, per attrarre turismo enogastronomico, valorizzare territori, cantine, aziende agricole e prodotti tipici.
Rete tra soggetti
Fa da raccordo tra Strade, produttori, strutture ricettive, enti locali e la Regione, promuovendo sinergie operative e progetti condivisi.
Qualità dell’offerta e sviluppo turistico
Oltre al vino, coinvolge l’enogastronomia, i prodotti DOP/IGP, e l’esperienza del territorio (paesaggio, cultura, accoglienza).
Eventi e iniziative di sistema
Per esempio, l’evento Go To Veneto è promosso dal Coordinamento per mettere in rete cantine, aziende agricole, strutture ricettive e ristoranti in diversi percorsi tematici.
Un sistema condiviso per il Veneto del gusto
Il Coordinamento Regionale delle Strade del Vino e dei Sapori del Veneto rappresenta un passo strategico verso la valorizzazione del patrimonio enogastronomico veneto. Agendo come piattaforma di raccordo e promozione, consente di far emergere le eccellenze del territorio, trasformando itinerari del vino e del gusto in vere esperienze turistiche. Per il futuro, la chiave sarà trasformare la rete in effettiva collaborazione operativa, puntando su qualità, racconto autentico e sostenibilità.
